Jamini X Kitchen Trotter

A l’occasion de la Fête des Mères, nous avons eu le plaisir de collaborer avec la fameuse box culinaire, Kitchen Trotter, fruit d’une rencontre entre Usha et ses créateurs. Partageant les mêmes valeurs entre valorisation des cultures, savoir-faire et art de vivre, ce coffret en édition limitée est un savant mélange entre art du textile et gastronomie. Pour en savoir plus sur Kitchen Trotter, nous avons voulu les interviewer.

1. Pouvez-vous nous expliquer le concept de Kitchen Trotter ? Comment avez-vous eu cette idée ?

Kitchen Trotter, c’est tout simplement l’agence de voyage la moins chère au monde ! Tous les mois, nous proposons un kit de cuisine sur le thème d’un pays. A l’intérieur on retrouve 4 recettes et 7 emblématiques de la destination, soigneusement sélectionnés à l’aide d’un chef natif du pays.

2. Comment sélectionnez-vous les pays de vos kits ?

Tous les mois, nous partons à la découverte de nouvelles saveurs et choisissons les pays aux traditions culinaires riches, surprenantes et souvent méconnues. Notre rêve est de démocratiser la cuisine du monde et la rendre accessible au plus grand nombre !

3. Vos derniers coups de cœur culinaires ?

Notre dernier coup de cœur est le plat iranien Gheymeh Bademjan, une sorte de ragoût à l’agneau aromatisé au citron séché Limoo Amâni, un délice !

4. Votre restaurant préféré à Paris ?

Nous avons un petit faible pour Blue Elephant, notre restaurant préféré à Paris.

5. Connaissez vous l’Inde ? Quelles régions ? Si oui, quelles sont vos bonnes adresses restaurants ou les meilleurs plats que vous avez dégustés ?

Nous avons réalisé dans le passé un kit sur le thème indien, et nous avons fait le plein de découvertes gourmandes ! Notre plat préféré est : Brochettes de poulet Tandoori. En revanche, personne de notre équipe n’a encore eu la chance de visiter l’Inde, à notre grand regret !

6. Depuis la création de Kitchen Trotter, racontez-nous une anecdote amusante.

Depuis trois ans et demi de notre existence, nous avons eu tout un tas d’anecdotes amusantes. L’une qui nous vient à l’esprit, c’est que nous avons reçu plusieurs fois des CV… sous forme de box ! A l’intérieur, un livre de « recettes », des « ingrédients », tout comme nos kits de cuisine.

7. Pourquoi avoir pensé à Jamini pour cette collaboration ?

Kitchen Trotter, c’est avant tout une invitation au voyage et à la découverte des nouvelles cultures, exactement comme Jamini. C’était donc très naturel de vouloir proposer une expérience nouvelle à nos clients en faisant cette collaboration (à découvrir par ici)

8. Vous prévoyez une box sur l’Inde dans les prochains mois. Quelques indices sur cette box (partenariat, recettes, etc.) pouvez-vous nous donner ?

Nous réfléchissons en effet de faire prochainement un kit sur l’Inde. Nous gardons la surprise jusqu’au bout, lorsque la personne reçoit son colis et découvre la destination. C’est le cœur de notre concept.

9. Pour vous Jamini, c'est ?

Pour nous, Jamini c’est l’incarnation de la beauté ethnique et du chic Parisien, c’est aussi une escapade et un plaisir épicurien ☺.

Merci encore à toute l’équipe Kitchen Trotter !